Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des perfekten Kaffees zu Hause

Perfekten Kaffee zu Hause zuzubereiten ist möglich – und muss nicht kompliziert sein. Mit wenigen Handgriffen holen Sie das beste Aroma aus Ihren Bohnen und machen jede Tasse zu einem besonderen Moment.

Der erste Schritt ist die Auswahl eines guten Kaffees. Wählen Sie Spezialitätenkaffees, 100 % Arabica, frisch geröstet und gut verpackt. Der Mahlgrad muss zur gewählten Zubereitungsart passen: grob für eine French Press, mittel für einen Filterkaffee und fein für Espresso.

Auch das Wasser spielt eine Rolle. Verwenden Sie gefiltertes oder Mineralwasser und erhitzen Sie es auf etwa 90 bis 96 °C (200 bis 210 °F). Vermeiden Sie es, das Wasser vollständig aufzukochen, um die Aromen zu erhalten. Das Kaffee-Wasser-Verhältnis ist entscheidend: Ein sicherer Durchschnitt liegt bei 10 g Kaffee pro 100 ml Wasser, je nach Geschmack kann es angepasst werden.

Die Extraktionszeit beeinflusst den Geschmack direkt. Die ideale Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten in einer French Press, 3 bis 4 Minuten in einem Filterkaffee und 25 bis 30 Sekunden bei einem Espresso.

Das Geheimnis liegt in der Kombination guter Zutaten, Technik und Sorgfalt. Möchten Sie, dass Ihr nächster Kaffee unvergesslich wird? Probieren Sie die ausgewählten Bohnen von Tia Jô und spüren Sie den Unterschied.